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消毒餐具的过机工序

点击次数:   更新时间:18/08/22 16:01:08     来源:www.jucute.com关闭分    享:
  消毒餐具现在在各个饭馆的餐桌上很常见了,也因为很多客人对其卫生程度的关注,使得生产厂家在生产过程中加大它的消毒力度。它的过机工序如下:
  1、在烘干过程中,过机温度和速度的控制。
  2、检查消毒餐具就位情况,与包装间进行协调,确定过机餐具次序的安排。
  3、检查清洗机及烘干机设备状况,发现设备存在问题,严禁开机。
  4、检查锅炉压力,如果没有达到规定压力要求,通知锅炉工送压。
  5、烘干以后消毒餐具完全干燥为准,如过机以后餐具带水或湿润,经捡带回过机。
  6、烘干机出口由包装车间负责接机,烘干完成,关闭完成,关闭机器,并进行例行保养。
  7、在消毒餐具的机洗过程中,过机水温与速度要注意。
  8、检查设备电源是否箱合要求,如电源不稳定或电压不足,严禁开机。
  9、水洗机出口一般安排两人接机。
  10、开机由专人负责,粗洗工人安排负责配合餐具就位。
  消毒餐具的过机,基本上包括消毒这一步,这样的餐具对卫生的标准很高,因为是直接接触食物的生活用品,因此其工序一定要按照操作要求进行。
  小编:Jane

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